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Aprenda a montar tábua de frios com os queijos da Queijaria Rancharia

Montar uma tábua de frios com os queijos artesanais da Queijaria Rancharia pode ser uma experiência deliciosa e sofisticada.

Aqui está um guia simples para ajudar você a criar uma tábua de frios encantadora:


Passo 1: Escolha dos Queijos:  Selecione uma variedade de queijos artesanais da Queijaria Rancharia, incluindo diferentes tipos de texturas e sabores. Por exemplo, escolha um queijo de pasta mole, um queijo de pasta dura e um queijo azul. Certifique-se de incluir algumas opções mais suaves e outras mais intensas.


Passo 2: Organização:  Comece colocando os queijos no centro da tábua, deixando espaço suficiente para os acompanhamentos. Corte alguns deles em fatias finas, outros em pedaços maiores ou em formatos interessantes.


Passo 3: Acompanhamentos:  Aprimore a tábua com uma variedade de acompanhamentos que complementam os queijos. Alguns exemplos incluem:

  • Frutas frescas: Uvas, figos, maçãs, peras, morangos.

  • Frutas secas: Damascos, passas, cranberries.

  • Castanhas e nozes: Amêndoas, castanha-do-pará, pistaches.

  • Geleias e compotas: Escolha sabores que combinem bem com os queijos.

  • Pães e crackers: Ofereça uma seleção de pães crocantes, torradas e crackers.


Passo 4: Montagem Criativa:  Coloque os acompanhamentos ao redor dos queijos de forma harmoniosa, alternando cores e texturas para criar um visual atraente. Use pequenos recipientes para as geleias e nozes, distribuindo-os estrategicamente na tábua.


Passo 5: Finalização:  Finalize com alguns toques finais, como raminhos de ervas frescas (por exemplo, manjericão, alecrim), flores comestíveis ou pequenos detalhes que adicionam um toque de mesa alta.


Dicas Extras:

  • Inclua uma descrição dos queijos para os convidados, destacando suas características e sabores únicos.

  • Deixe espaço suficiente para que os convidados possam se servir confortavelmente.

  • Se possível, forneça utensílios apropriados, como facas de queijo e garfinhos.


Montar uma tábua de frios é uma oportunidade de criar uma apresentação visualmente agradável e, ao mesmo tempo, explorar diferentes combinações de sabores.

Lembre-se de que não há regras rígidas - seja criativo e divirta-se experimentando diferentes combinações de queijos e acompanhamentos!

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