A manteiga ghee produzida com leite A2A2 da Queijaria Rancharia é uma variedade premium de ghee feita a partir do leite de vacas da raça A2A2, conhecida por ter uma composição genética que produz leite com a beta-caseína A2. 
Esse tipo de leite é considerado mais fácil de digerir para algumas pessoas em comparação com o leite convencional, que contém a beta-caseína A1. 
A manteiga ghee é produzida através do processo de clarificação do leite, evoluiu em uma gordura purificada e de sabor suave, ideal para cozinhar e temperar diversos pratos. 
Não contém glúten; Sem gordura trans; Sem conservantes; Sem colesterol oxidado;
Não possui toxinas; Contém antioxidantes; Fontes de vitaminas A, E, D e K; Fonte de ômega 3 e 9;
Contem ácido butirato, importante para a nutrição da mucosa intestinal, responsável pela absorção dos nutrientes.
Ela é valorizada por seu teor reduzido de lactose e pela presença de gorduras de cadeia curta, que podem trazer benefícios à saúde. 
A Queijaria Rancharia se destaca por oferecer essa opção premium de manteiga ghee, que combina a qualidade do leite A2A2 com o processo tradicional de produção de ghee.